Perlengkapan yang digunakan untuk penyajian makanan kepada raja (dhahar dalem) dari dapur menuju tempat makan yang dibawa oleh para abdi dalem. Jodhang dibawa dengan cara dipikul di bagian pundak oleh abdi dalem gladag. dan dipayungi menggunakan payung berwarna prada sebagai simbol perlindungan kepada Tuhan agar makanan selamat sampai dihidangkan di hadapan sang raja. Terdapat pula abdi dalem perempuan yang membawa samir sebagai tanda sedang bertugas, tidak boleh diganggu gugat dan tidak boleh disuruh orang lain.
